詳細信息
- ;DL-甲硫氨酸;2-氨基-4-甲硫基丁酸;甲硫氨基酸;甲硫氨酸;甲硫基丁氨酸;DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸;混旋蛋氨酸;DL-甲硫氨基酸;
- DL-Methionine
- ;DL-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid;DL-Methoionine;(+/-)-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid;H-DL-Met-OH;
- InChI=1/C5H11NO2S/c1-9-3-2-4(6)5(7)8/h4H,2-3,6H2,1H3,(H,7,8)
- 1.34
- 270-273℃
- 2.9 g/100 mL (20℃)
- 性 狀 白色薄片狀結晶或結晶性粉末。有特殊氣味。味微甜。熔點281度（分解）。10%水溶液的PH值5.6-6.1.無旋光性.對熱及空氣穩(wěn)定.對強酸不穩(wěn)定,可導致脫甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀減溶液。極難溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚
- 中文名稱: 【DL-蛋氨酸】 【DL-蛋氨酸】中文同義詞: 2-氨基-4-甲硫基丁酸;DL-甲硫氨酸;甲硫氨基酸;甲硫氨酸;甲硫基丁氨酸;DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸;DL-蛋氨酸;混旋蛋氨酸 【DL-蛋氨酸】英文名稱: DL-Methionine 【DL-蛋氨酸】相關類別: 氨基酸和衍生物;Amino Acids;Amino Acid Derivatives;Methionine [Met, M];Amino Acids;氨基酸添加劑;飼料添加劑;氨基酸;食品添加劑;營養(yǎng)強化劑（營養(yǎng)增補;氨基酸及其衍生物;氨基酸類醫(yī)藥中間體;標準品;生化試劑;植物提取物;氨基酸類;其他生化試劑;醫(yī)藥中間體;保護氨基酸;非天然氨基酸;常見氨基酸及蛋白質(zhì)類藥;生物化工 【DL-蛋氨酸】分子量: 149.21 【DL-蛋氨酸】EINECS號: 200-432-1 【DL-蛋氨酸】Mol文件: 59-51-8.mol 【DL-蛋氨酸】CAS號: 59-51-8 【DL-蛋氨酸】分子式: C5H11NO2S 【DL-蛋氨酸】 性質(zhì) 【DL-蛋氨酸】熔點 284 °C (dec.)(lit.) 【DL-蛋氨酸】密度 1.34 【DL-蛋氨酸】穩(wěn)定性 Stable. Incompatible with strong oxidising agents. 【DL-蛋氨酸】化學性質(zhì)： DL-蛋氨酸從醇中結成白色薄片狀結晶或結晶性粉末，微甜，有特殊氣味。無旋光性。 能溶于水、稀酸和稀堿類，微溶于95%的醇，不溶于醚。 【DL-蛋氨酸】用途 商品蛋氨酸的含量≥98.5%，是禽畜類動物生長所必需的氨基酸之一，是生物合成蛋白質(zhì)的“骨架”氨基酸，對動物的新陳代謝有很強的調(diào)節(jié)作用，廣泛應用于醫(yī)藥、食品、飼料和化妝品等領域。其中在醫(yī)藥方面，可作為氨基酸輸液和復合氨基酸的主要成分，還可用于合成藥用維生素，利用其抗脂肪肝的作用，可用于生產(chǎn)保肝制劑；在食品方面，用于食品的氨基酸強化及食品保健品的加工，可用作營養(yǎng)增補劑，由于有特殊氣味，故只用于魚糕類的制品；在飼料工業(yè)中，蛋氨酸的用量最大，用作飼料的營養(yǎng)強化劑，彌補氨基酸平衡的飼料添加劑，在氨基酸類營養(yǎng)飼料添加劑的品種中，蛋氨酸60%，賴氨酸占30%，其他氨基酸約占10%。 【DL-蛋氨酸】用途 用作生化試劑 【DL-蛋氨酸】用途 營養(yǎng)增補劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而異。成人男子需要量為1.1g/d。 海膽味與蛋氨酸有關，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關，苦味與纈氨酸有關，鮮味與谷氨酸等有關，因此可將這些氨基酸配制成調(diào)味劑。 尚用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑。 按我國GB 2760-86規(guī)定可用作香料。 【DL-蛋氨酸】用途 本品是飼料營養(yǎng)強化劑。畜禽缺乏蛋氨酸，會引起發(fā)育不良、體重減輕、肌肉萎縮、毛皮變質(zhì)等。飼料中添加1kg蛋氨酸，相當于50kg魚粉的營養(yǎng)價值。飼料中一般添加量為0,05%-0.2%。 【DL-蛋氨酸】含量： 99% 包裝： 25KG/紙板桶
- CAS NO：59-51-8
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