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中文別名 ;富馬酸;延胡索酸;丁烯二酸,反式;紫堇酸;英文名稱 Fumaric acid英文別名 ;trans-2-Butenedioic acid;L-Fumaric Acid;InChI InChI=1/C4H4O4/c5-3(6)1-2-4(7)8/h1-2H,(H,5,6)(H,7,8)/b2-1+密度 1.625熔點 295-300℃閃點 230℃水溶性 0.63 g/100 mL (25℃)物化性質 性狀 單斜晶系無色針狀或小葉狀結晶,有水果酸味。
溶解性 微溶于水、乙醚和醋酸,溶于乙醇。幾乎不溶于氯仿。
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