詳細信息
- Sodium (S)-lactate
- ;L-Lactic acid sodium salt;(S)-2-Hydroxypropanoic acid monosodium salt;
- InChI=1/C3H6O3.Na/c1-2(4)3(5)6;/h2,4H,1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1
- 1.33
- 163-165℃
- soluble
密度 1.33
熔點 163-165°C
水溶性 soluble- 分子式：C3H5NaO3 分子量：112.06 【性狀】無色或微黃色透明漿狀液體，有很強的吸水能力，無臭或略有特殊氣味，略有咸苦味�；烊苡谒�、乙醇、甘油，一般濃度為60～80%。 項 目 指 標 項 目 指 標 含量 % ≥60.0 氯化物 % ≤0.005 PH值 6.5～7.5 硫酸鹽 % ≤0.01 密度,d2020 1.28～1.35 砷鹽（以As計） ≤2ppm 草酸鹽、磷酸鹽、檸檬酸鹽試驗 符合規(guī)定 重金屬（以Pb計） ≤10ppm 還原糖 無紅色沉淀 用途： 1) 可做乳化劑、保濕劑、風味改進劑、品質(zhì)改進劑、抗氧化增效劑和pH調(diào)節(jié)劑被廣泛應(yīng)用于肉禽食品加工業(yè)，能增強風味、抑制食物內(nèi)致病細菌的生長、延長產(chǎn)品貨架期。 2) 乳酸鈉作為食品保鮮劑、調(diào)味劑、防凍劑、保濕劑等，已在國外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應(yīng)用于食品行業(yè)。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優(yōu)勢。 3）乳酸鈉可作為保濕劑用于各種浴洗用品中，如沐浴液，條狀肥皂和潤膚蜜。在液體肥皂，香皂和香波中可作為pH調(diào)節(jié)劑。此外，添加在條狀肥皂中可減少儲藏過程中水分的流失，因而防止肥皂的干裂。 信息源自：www.zbtzchem.com
- 包裝：25kg/桶裝
產(chǎn)地：淄博
供應(yīng)地：淄博 - CAS NO：867-56-1
別名/化學(xué)名：L-乳酸鈉 ；乳酸鈉水溶液;乳酸鈉溶液;α-羥基丙酸鈉
分子式/結(jié)構(gòu)式：C3H5O3Na
分子量：112.0606
密度(g/l)：1.33
含量(%)：60%
產(chǎn)品規(guī)格：食品級
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