詳細(xì)信息
- ;蔗糖八醋酸酯;八乙酰蔗糖;八-O-乙;-D-(+)-蔗糖;
- Sucrose octaacetate
- ;Octa-O-acetylsucrose;1,3,4,6-tetra-O-acetyl-beta-D-fructofuranosyl 2,3,4,6-tetra-O-acetyl-alpha-D-glucopyranoside;1,3,4,6-tetra-O-acetylhex-2-ulofuranosyl 2,3,4,6-tetra-O-acetylhexopyranoside;
- InChI=1/C28H38O19/c1-12(29)37-9-20-22(40-15(4)32)24(42-17(6)34)25(43-18(7)35)27(45-20)47-28(11-39-14(3)31)26(44-19(8)36)23(41-16(5)33)21(46-28)10-38-13(2)30/h20-27H,9-11H2,1-8H3
- 1.37g/cm3
- 78℃
- 668.3°C at 760 mmHg
- 275°C
- SLIGHTLY SOLUBLE
- 白色結(jié)晶粉末。有吸濕性和苦味。相對(duì)密度1.26(20/20℃)。熔點(diǎn)86-87℃。旋光度+54.96°。折射率1.4660,加熱至285℃分解。溶于乙酸、丙酮、二氯化乙烯、乙酸甲酯、苯、甲苯,微溶于水。幾乎不發(fā)生水解。對(duì)費(fèi)林試劑無作用。
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